Review by asiax.biz Gourmet 餐饮店情报

posted Nov 27, 2009, 11:04 AM by Joseph, Wuu Jiann Wu
source: http://www.asiax.biz/gourmet/6474-3108/

マイ・タイMai Thai Restaurant

ジャンルタイ料理 ,

エリアホーランド


シンガポールのレストラン「Mai Thai Restaurant」

ホランドのメラサガストリートといえばレストランの激戦区。イタリアンやフレンチの老舗もあり、グルメ通りとも呼ばれているほど。そんな場所に 2009年8月オープンのMai Thaiは、タイ料理のシェフ3人をも擁した本格タイ料理レストランだ。味は本格といってもお値段はリーズナブル。『お安いがファストフードのようで落ち 着かない…』というお店と『高級感があるがお値段もいい』というお店の中間とも言えるだろう。お店はとてもシンプルで装飾も控えめだが、気取りがないので かえって気楽だ。しかし中に入れば誰もが笑顔で「サワディカ」と迎え入れてくれる。とてもアットホームな雰囲気だ。
お料理では、伝統的な味を守りつつシンガポールに合ったアレンジを加え、辛さも好みで調節してくれる。プラウンフロスサラダは海老のすり身のみを2度揚げ してパン粉のようにしたフロスをマンゴサラダにかけたもの。サラダとは思えないダイナミックな盛り付けに驚くと同時に、どこから食べても海老の風味がある のが嬉しい。マイタイオリジナルのココナッツシーフード『Ho Mok Ma Prao Onn』は、海老やイカをレッドカレーとココナツで味付けし、見た目可愛らしくココナツのうつわでサーブする。プリプリのシーフードに程よく絡んだ辛さと まろやかさが食欲をそそる一品だ。タイ料理ではおなじみのデザート、マンゴースティッキーライス『Khao Niao Ma Muang』やレッドルビー『Tub Tim Krob』はもちろんお店の手作り。ぜひ一度お試しいただきたい。
お友達と気軽に、でもちょっと落ち着いた雰囲気でタイ料理を楽しみたい時におすすめ。


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